伏見の情報紙に「伏見に寒天発祥の記念碑が完成」という

記事が載っていました。

寒天といえば和菓子に多く使われますので、ひとり茶道部としては

気になります。

伏見中学校付近にあった「美濃屋旅籠」の主が寒天作りを発明した

そうで、それを記念して伏見中学校前に記念碑が作られたようです。

さっそく、見にいってきました。

ちなみに、１２月２７日は「寒天発祥の日」だそうです。

記念碑の序幕式では、「伏見寒天音頭」も披露されたと

いうことです。

あしあと

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