夜も寝苦しい時期がやってきましたね。

こういう時期は食欲もなくなってくる方も

いらっしゃるのではないでしょうか。

わたし（ナカイ）もその一人で、

特に日本人には欠かせない＜お米＞が

心底苦手になってしまいます。

そんな時期に欠かせないのが

【大葉（シソ）】。

さっぱりとしているので、

暑い日の食事には欠かせない存在です。

好きが高じて、

知り合いの方に、大葉の苗を分けて頂きました。

ちなみに、

収穫した大葉は、こんな風に水に浸しておくと

シャキッとしたままおいしく頂けるそうです。

今年の夏も、大葉には大変お世話になること間違いなしです。

あしあと

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